Яскравий та апетитний рулет з фаршу для святкового застілля

Смачна закуска для великих застіль з будь-якого приводу! Рулет з фаршу в духовці з начинкою можна подавати як закуску або основну страву з будь-яким гарніром. У холодному вигляді рулет не менш смачний, ніж у гарячому. Начинка з варених яєць та зелені відмінно поєднується з м’ясним шаром.

Інгредієнти:

Фарш м’ясний (свинина, яловичина, курка) – 650 гр
Молоко – 200 мл
Батон – 150 гр
Курячі яйце – 1 шт.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком

Начинка:

Курячі яйця – 3 шт.
Часник – 2 зубч.
Петрушка (5 гілочок) 30 гр
Кріп (5 гілочок) – 20 гр
Майонез – 2 стол. л.

Останні новини: Скільки яєць додавати до тіста для тонких млинців

Приготування:

Як зробити м’ясний рулет із фаршу в духовці з начинкою? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Фарш вибирайте на свій смак. Це може бути фарш з певного виду м’яса, наприклад, тільки зі свинини, яловичини або курки, а також змішаний: свинина/яловичина, свинина/курка, свинина/яловичина/курка.

Батон замочіть у молоці та залиште на 5-7 хвилин. Молочне молоко, що залишилося після замочування в мисці, злийте.

У чашу блендера викладіть фарш, яйце, розмочений батон, сіль та перець. Збийте все до однорідності.

Останні новини: Пиріг равлик з лаваша з фаршем нашвидкуруч

Тепер підготуйте начинку.

Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть. Яйця наріжте дрібними кубиками.

Петрушку та кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

Часник почистіть і дрібно порубайте. Заздалегідь увімкніть духовку на 190 градусів.

Лист фольги, складений в 2-3 шари або купляйте щільну фольгу, змастіть олією. На фольгу викладіть фарш і розподіліть на рівний прямокутний пласт товщиною близько 1,5 см.

Чим підгодувати півонії на початку травня: результат вразить

Останні новини: Готуємо сніданок: омлет на пару з зеленою цибулею

Поверхню фаршу змастіть майонезом. Ближче до середини по всій довжині викладіть рубані яйця. Поруч із яйцями викладіть петрушку з кропом.

За допомогою фольги поверніть фарш рулетом. Для рулету краще беріть щільну фольгу, яка не порветься.

Оберніть рулет фольгою і загорніть краї догори, щоб сік не витікав під час запікання. Перекладіть рулет на лист і поставте в розігріту до 190℃ духовку на 40 хвилин.

Потім фольгу розгорніть і запікайте рулет ще 5-7 хвилин до рум’яної скоринки. Точний час запікання залежить від вашої техніки та продуктів.