Оригінальний гострий ожиновий соус

0

Якщо у вас багато ожини, можна спробувати новий рецепт — соус з ожини. Він підходить до курки, білої риби, яловичини, птиці.

Інгредієнти

• ожина — 0,5 кг;
• часник — 5 зубків;
• мелений червоний перець — 10 г;
• кінза — 1 пучок;
• сіль.

Як приготувати

Ягоди перемийте. Викладіть на друшляк, щоб стекла вода. Перетріть ягоди  через дрібне сито. Так буде легко позбавитися від кісточок.

Часник розітріть з червоним перцем та щедрою дрібкою солі. Тепер сюди ж покладіть рублене листя кінзи. Буде ароматно.

Залишилось змішати ягідне пюре зі спеціями. Смачного!