3763
Перець – один із найулюбленіших овочів, адже його використовують майже в кожній кухні світу. Комусь подобається фарширувати його м’ясом чи овочами, хтось готує з нього салати або закрутки, а ще перець чудово підходить для запікання та тушкування. Саме тому перед посадкою варто добре подумати, які сорти вибрати, щоб урожай був не лише щедрим, а й максимально відповідав вашим потребам.
Різновидів солодкого перцю існує дуже багато. Є сорти з товстою м’ясистою стінкою – вони ідеально підходять для фарширування. Є більш легкі та соковиті – вони гарні для салатів чи вживання у свіжому вигляді. Одні сорти достигають дуже рано, вже на початку літа, інші довше визрівають, але натомість радують великими та солодкими плодами. Якщо обрати кілька різних сортів, можна отримувати врожай хвилями і мати свіжий перець практично все літо й осінь.
Важливу роль відіграють умови вирощування. Навіть найкращий сорт не покаже себе повністю без родючого ґрунту, регулярного поливу й тепла. Якщо перцю бракує вологи або сонця, плоди можуть бути дрібніші, ніж заявлено в описі сорту. А за правильного догляду ви отримаєте яскраві, соковиті й солодкі перці, які стануть справжньою окрасою столу.
Є ще одна порада: завжди варто садити не один, а кілька сортів. Ранні дадуть перші плоди вже на початку літа, середньостиглі та пізні забезпечать вас урожаєм до самої осені. Таким чином можна отримати різноманітність – і за смаком, і за формою, і за кольором. Адже перець буває не лише червоний чи зелений, а й жовтий, помаранчевий, навіть шоколадний.
Тому якщо хочете мати повну палітру смаку та кольору, комбінуйте сорти. Тоді ви точно отримаєте ідеальний урожай для салатів, для закруток, для фарширування і просто для того, щоб зірвати з куща свіжий соковитий плід і насолодитися його смаком.
