3759
У сьогоднішній статті ви дізнаєтесь, чому деякі овочі то активно ростуть, то раптово йдуть у цвіт, і як уникнути цієї проблеми завдяки правильному вибору часу посіву та сортів. Часом городники відмовляються вирощувати певні культури, бо вони швидко зацвітають і замість соковитої розетки листя утворюють стрілку. Це часто трапляється з різними видами пекінської капусти, яку ми звикли бачити у формі щільного качана, хоча насправді існує безліч її форм, як-от кучеряві різновиди чи добре знайома капуста пак-чой.
Головний секрет такого поводження рослин полягає в їхній реакції на тривалість світлового дня. Одні культури належать до рослин довгого дня, інші — до короткого. Капуста й редис є типовими представниками рослин довгого дня, тому в розпал літа вони дуже швидко стрілкуються. Щоб отримати гарний коренеплід чи пишну розетку, їх варто сіяти дуже рано навесні або вже наприкінці літа, коли дні стають коротшими. Схожа історія трапляється і з коріандром: весняний посів швидко зацвітає, а осінній дає набагато більше зелені.
Це природна реакція на освітлення, проте інколи хочеться мати врожай протягом усього сезону. Сучасна селекція значною мірою вирішує цю проблему. Багато гібридів першого покоління є фотоперіодично нейтральними, тобто майже не реагують на довжину дня. Якщо обирати редис, пак-чой чи пекінську капусту з позначкою F1, вони формуватимуть гарні рослини незалежно від дати посіву. Так само і з салатом: старі сорти швидко йдуть у стрілку, а нові дають стабільний результат і навесні, і влітку.
