377
0
Пропоную рецепт смачних пиріжків, так званих “базарних”. Прості інгредієнти і хороший результат. Таким рецептом пиріжків однозначно буду користуватися ще!
Інгредієнти:
- 250 мл. теплої води
- 15 г живих дріжджів (6 г сухих)
- 1 ст. л. цукру
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. солі
- 450 г борошна
- начинка будь-яка (у мене картопляна)
Приготування:
Змішую теплу воду з дріжджами і цукром. Додаю майонез і вимішую, солю. Просіюю борошно і замішую руками тісто. Накриваю харчовою плівкою та залишаю тісто піднятись.
Ось так має піднятись тісто, стіл посипаю борошном та оминаю його.
Ділю на шматочки і формую кульки. Накриваю рушником і залишаю відпочивати на декілька хвилин.
З кульок формую коржики та викладаю начинку, щільно защіпаю тісто і формую пиріжки.
Розігріваю велику кількість олії в сковорідці та обжарюю пиріжки з обох боків до золотистості.
Викладаю спочатку на паперові рушники, щоб забрати зайву олію. Подаю до столу, смачного!
