179
Це просто геніальний рецепт, тортик готується буквально за хвилини. Завжди виручає, коли гості на порозі – 30 хв і готово.
Інгредієнти:
- борошно – 200 г;
- цукор – 200 г;
- молоко – 250 мл;
- какао порошок – 25 г;
- олія – 80 мл;
- сіль – 1/3 ч.л.;
- сода – 1/2 ч.л.;
- оцет 9% – 1 ст.л.
Для крему:
- варене згущене молоко – 180 г;
- сметана 20% – 2 ст. л.
Приготування:
У мисці з’єднуємо борошно із цукром, сіллю та какао-порошком. Сипучі інгредієнти перемішуємо, виливаємо молоко та олію, перемішуємо.
За допомогою блендера замішуємо бісквітне тісто без грудочок. Поступово в тісто виливаємо оцет і висипаємо соду, ретельно перемішуємо.
Застеляємо деко пергаментом, виливаємо на поверхню тісто, вирівнюємо по дну.
Випікаємо бісквіт при 180 градусах у духовці максимум 15 хвилин.
Після випікання зрізаємо нерівні краї бісквіту ножем. Поки бісквіт остигає, збиваємо міксером згущене молоко зі сметаною до стану крему.
Розрізаємо бісквіт на три однакових коржі.
Верхівку кожного коржа змащуємо кремом, збираємо тришаровий торт.
Покриваємо боки торта кремом.
Подрібнюємо у блендері обрізки коржа, посипаємо крихтою торт. Я додатково полила ще звищайним згущеним молоком. Залишаємо торт на пару годин у холодильнику для просочення.
