106
0
Хто сказав, що буряк – це нудно? Насправді цей яскравий овоч може здивувати вас своїм багатим смаком і свіжістю в сирому вигляді. А якщо правильно підібрати інгредієнти, він стане справжньою родзинкою будь-якого столу. Салат із сирого буряка не тільки легко приготувати, але й важко забути завдяки його яскравому поєднанню смаків і користі для здоров’я.
Інгредієнти:
- 1 середній буряк
- 1 морква
- 1 яблуко (бажано кисле)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і чорний перець на смак
- Дрібка кунжуту або подрібнених горіхів (за бажанням)
Щоб приготувати цей салат, почніть із миття та очищення буряка, моркви та яблука. Важливо нарізати або натерти буряк тонкими скибочками або на терці, щоб він легко змішувався з іншими інгредієнтами й краще просочувався заправкою. Додавання яблука забезпечує кисло-солодкий баланс, який ідеально підходить до насиченого смаку буряка. Трохи лимонного соку не лише додасть салату приємної кислинки, а й запобіжить потемнінню яблука.
Важливо пам’ятати, що салат із сирого буряка краще готувати прямо перед подачею, щоб зберегти яскравий колір і свіжий смак овочів. Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і чорний перець, ретельно перемішайте, а потім полийте сумішшю салат. Оливкова олія в цій страві допомагає засвоювати вітамін А з моркви, що додає ще більше користі. Додайте дрібку кунжуту чи горіхів для хрумкості та додаткового смаку.
