Ці помідори половинками з цибулею просто Божественні

Буду маринувати помідори половинками за дуже простим рецептом! Особливого смаку надає їм цибулька, такі добрі, що треба ще закривати партію, бо минулу вже з’їли!

Інгредієнти:

На одну 3 л. банку:

• Помідори (великі розрізані на половинки – 1,4 кг
• Запашний перець горошок – 5-7 шт.
• Цибуля ріпчаста – 300 г

Маринад на 3 л. банку:

• Вода – 1,2 л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор – 4 ст. л.
• Оцет 70% – 1 ч. л.

Приготування:

У стерилізовані банки на дно всипаю перець горошком. Помідори нарізаю навпіл і вкладаю першим шаром.

Цибулю нарізаю не тонкими кільцями і чергую шарами з помідорами.

Заливаю в банки кип’яток та накриваю стерилізованими кришками, укутую рушниками і залишаю на 2 години, щоб помідори добре прогрілись.

У каструлю вливаю чисту воду, всипаю цукор та сіль, доводжу до кипіння. Тоді додаю оцет і перемішую. З банок виливаю воду і заливаю маринад.

Закатую щільно кришками, перевертаю догори дном банки, укутую рушниками і залишаю до повного охолодження, смачного!