271
Як приготувати смачний торт на сковорідці за 20 хвилин
Список інгредієнтів:
Для тіста:
- 130 грамів вершкового масла;
- 2 штуки курячих яєць;
- 1/3 чайної ложки солі;
- 100 грамів меду;
- 1 чайна ложка соди;
- 300-350 грамів борошна.
Для сметанного крему:
- 500 грамів сметани (жирністю 15-25%);
- 5-6 столових ложок цукрової пудри;
- 1/4 чайної ложки лимонної кислоти.
Спосіб приготування:
Крок 1
Спершу у миску необхідно покласти 130 грамів вершкового масла, розбити 2 курячі яйця, додати 100 грамів меду і дрібку солі (приблизно одна третина чайної ложки).
Крок 2
Поставити на водяну баню й нагріти до повного розчинення масла. Додати одну чайну ложку соди, перемішати.
Крок 3
Коли ви побачите, що маса почала пінитися, потрібно додати орієнтовно 200 грамів борошна, перемішати, зняти з вогню й дати трохи охолонути (близько 5 хвилинок).
Крок 4
Додати решту борошна (100-150 грамів) та замісити тісто. Воно має бути не занадто забите борошном, проте і не рідким.
Крок 5
Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто, поділити на 8 частин (залежно від діаметра сковорідки; наприклад, для сковорідки 26 см виходить 8 частин).
Крок 6
Розкачати кульку за діаметром сковорідки та обсмажити з обох боків під кришкою до отримання приємного золотистого кольору.
Крок 7
Готовий корж обрізати одразу, поки він ще гарячий, до необхідного діаметра. Обрізки подрібнити у блендері до крихти та обсмажити її до апетитного золотистого кольору на сковорідці.
Приготування крему:
Крок 1
Для крему кулінари рекомендують використати магазинну сметану (жирність 20%). Додати до неї цукрову пудру (5-6 столових ложок) та лимонну кислоту (1/4 чайної ложки), перемішати ложкою (не збивати, щоб крем не став рідким).
Збір торта:
Крок 1
Викласти перший корж, змастити кремом, потім наступний, і так усі коржі.
Крок 2
Верх і боки торта посипати крихтою.
Крок 3
Дати настоятися 4 години – і можна пити чай. Смачного!
