Кращий з усіх відомих пирогів

Ділюсь сьогодні з вами своїм улюбленим літнім пирогом. В сезон ягід готую його постійно, а якщо маю ягоди в морозилці то і взимку себе балую.

Інгредієнти:

• Борошно (400 г. + 2 ст.л.)
• Маргарин (120 г.)
• Цукровий пісок (200 г.)
• Куряче яйце (4 шт)
• Розпушувач для тесту (1 ч.л.)
• Ягідки – можна взяти як свіжі, так і заморожені (250 г.)
• Сметана (200 г.)

Приготування:

Збиваємо яйця та цукор (100 г.). Маргарин топимо і даємо йому охолонути. Змішуємо яйця та маргарин.

Розпушувач для тіста перемішуємо з пшеничним борошном (400 г.) і замішуємо тісто, щоб воно вийшло м’яким і пластичним. Забираємо його в холодильник і приступаємо до приготування заливки.

Яйця  для заливки збиваємо з цукром і змішуємо з борошном (2 ст.л.) та сметаною.

Акуратно викладаємо тісто у форму для випікання. Робимо високі борти, щоб не начинка не витікала.

Викладаємо ягоди та виливаємо поверх заливку.

Пиріг випікаємо 40 хв. при температурі 200 °, потім остудити і подати до столу.

Ось така смакота виходить.