Тісто для пиріжків на мінералці: повітряна та смачна випічка

Для пиріжків тісто на мінералці — один з універсальних та найкращих варіантів. Ви будете здивовані, наскільки вдалим буде рішення його приготувати. Смачна та пухка випічка з вашими улюбленими начинками.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• борошно — 1 кг;
• кефір — 0,5 л;
• сметана — 150 г;
• газована мінеральна вода — 100 мл;
• олія — 50 мл;
• сода — 1 ч.л.;
• сіль  — 1 ч.л.;
• цукор — 1,5 ч.л.

Як приготувати

Всі інгредієнти для тіста повинні бути кімнатної температури. Змішайте разом рідкі інгредієнти (кефір, сметану, мінералку). Додайте цукор, соду, сіль. Ретельно вимішайте до повного розчинення.

Просійте борошно та поступово додавайте його в суміш та вимішуйте тісто. Воно буде дещо липнути до рук. Тугим його робити не варто, бо тісто не зможе піднятися для пиріжків та зробити їх м’якими та пухкими.