658
0
Трапляється, що млинці прилипають до сковороди, а при перевертанні рвуться. Відбувається це з кількох причин.
Як посмажити гарні та рум’яні, а найголовніше цілі млинці.
Подробиці
Отже, млинці рвуться з таких причин:
- неправильно підібрали сковороду;
- припустилися помилки при приготуванні тіста.
Однак саме від сковороди залежить зовнішній вигляд млинців. Вже давно у продажу можна знайти сковороди з низьким бортиком.
Вони швидко прогріваються і також швидко остигають.
Розберемо причини:
Якщо ви смажите млинці на тефлоновій сковороді і вони рвуться, то в тісто потрібно додати трохи окропу.
Якщо млинці смажаться на чавунній сковороді, але при цьому підгоряють і погано перевертаються, то на сковороді слід розігріти дрібну сіль, після чого поверхню протерти сухим рушником.
Щоб млинці не рвалися, сковороду потрібно спочатку добре нагріти, а потім на кілька секунд зняти з вогню.
Далі рівномірно розподіляємо по дну рослинну олію і можна наливати в сковороду тісто.
0
Трапляється, що млинці прилипають до сковороди, а при перевертанні рвуться. Відбувається це з кількох причин.
Як посмажити гарні та рум’яні, а найголовніше цілі млинці.
Подробиці
Отже, млинці рвуться з таких причин:
- неправильно підібрали сковороду;
- припустилися помилки при приготуванні тіста.
Однак саме від сковороди залежить зовнішній вигляд млинців. Вже давно у продажу можна знайти сковороди з низьким бортиком.
Вони швидко прогріваються і також швидко остигають.
Розберемо причини:
Якщо ви смажите млинці на тефлоновій сковороді і вони рвуться, то в тісто потрібно додати трохи окропу.
Якщо млинці смажаться на чавунній сковороді, але при цьому підгоряють і погано перевертаються, то на сковороді слід розігріти дрібну сіль, після чого поверхню протерти сухим рушником.
Щоб млинці не рвалися, сковороду потрібно спочатку добре нагріти, а потім на кілька секунд зняти з вогню.
Далі рівномірно розподіляємо по дну рослинну олію і можна наливати в сковороду тісто.
