Найулюбленіший пиріг усіх французів

Готую сьогодні відомий пиріг у всій Франції. Тісто готується дуже просто, крем і начинка виходять неймовірно смачними і ніжними! Моя родина обожнює цей пиріг.

Інгредієнти:

Тісто:

1 яйце
4 ст. л. цукру 80 г
8 г ванільного цукру
олії 100 мл.
8 г розпушувача
240 г борошна
вершкове масло для змащування форми

Крем:

1 яйце
3 ст. л. цукру 60 г
8 г ванільного цукру
4 ст. л. крохмалю 60 г
молока 500 мл.
8 слив 415 г

Останні новини: Самий правильний і самий смачний рецепт легендарного тортика

Крихта:

4 ст. л. борошна 60 г
3 ст. л. цукру 60 г
1 ст. л. вершкового масла 20 г
цукрова пудра для прикрашання

Приготування:

Змішую вінчиком у мисці яйця з цукром, ванільним цукром і олією. Додаю розпушувач і борошно, замішую руками тісто.

Діаметр форми 26 см, змащую вершковим маслом. Викладаю усе тісто, розрівнюю руками і формую бортики.

Останні новини: Швидка намазка з авокадо та тунцем

Крем:

У каструлі спочатку вінчиком замішую яйце, цукор, ванільний цукор, крохмаль. Вливаю молоко, перемішую. Сталю на вогонь, постійно помішуючи, варю крем до загустіння.

Вливаю крем у форму на тісто, викладаю поверх частинки слив.

Крихта:

В окремій мисці змішую борошно з цукром, додаю вершкове масло і замішую руками в крихту. Посипаю критою майбутній пиріг. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.

Останні новини: Закарпатський пиріг хочеться готувати ще і ще

Готовий пиріг прикрашаю цукровою пудрою, нарізаю шматочками і кличу сім’ю до столу.