Як надати котлетам копчений смак без «рідкого» диму

Смачні та ароматні котлети можна приготувати легко, а надати їм нового амплуа можна за допомогою копченого присмаку. І займатися копченням не треба і використовувати «рідкий» дим також не треба. Секрет приготування читайте далі в статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• фарш — 0,5 кг;
• цибуля — 1 шт.;
• яєчний жовток — 1 шт.;
• часник — 2 зуб.;
• копчений ковбасний сир;
• спеції.

Як приготувати

Підготуйте фарш. М’ясо може бути будь-яке: яловиче, свине, з птиці. Для надання яскравості можна додати трохи подрібненої зелені. Також буде смачно та гарно.

Щоб отримати копчений смак, натріть на тертці ковбасний сир. Змішайте з фаршем та поставте в холодильник на 30 хвилин. За цей час смак просочиться та стане відчутним потім в готових котлетах.

Смажте до рум’яної скоринки з двох сторін. Котлети будуть одночасно ароматні та сирні. Ідеальне доповнення до будь-якого гарніру. Смачного!