144
У цій статті ми поділимося з вами перевіреним часом рецептом, яким користуються досвідчені господині.
Вам знадобляться:
- 2 курячих філе;
- 100 г сиру моцарелла;
- сіль та перець за бажанням;
- 1 ст. л. панірувальних сухарів;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 2-3 зубчики часнику;
- 50 г вершкового масла.
Кількість порцій:
Як зазначається, з цього набору інгредієнтів вийде приблизно 10-15 котлет, залежно від їх розміру.
Спосіб приготування:
Крок 1. Приготування фаршу
Спершу куряче філе необхідно ретельно промити та нарізати його на невеликі шматочки, а потім подрібнити до стану фаршу за допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна.
Крок 2. Додавання овочів
Потрібно очистити цибулю та часник, нарізати їх довільно і також подрібнити, а після цього додати до курячого фаршу.
Крок 3. Змішування інгредієнтів
У підготовлений фарш необхідно покласти сіль, перець, панірувальні сухарі, вершкове масло і тертий сир моцарелла. Усі ці інгредієнти слід перемішати до однорідної консистенції.
Крок 4. Формування та смаження котлет
На цьому етапі спочатку треба розігріти сковороду, змастити її маслом (або олією). Далі з фаршу слід сформувати невеликі котлети. Їх рекомендується смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки та повної готовності всередині.
Додаткова рекомендація:
Використовуйте свіжий фарш, приготований самостійно з курячого філе, щоб досягти набагато кращої текстури і неперевершеної соковитості. Адже покупний фарш може містити домішки і не завжди має відповідну консистенцію, що може негативно позначитися на результаті.
Спробуйте приготувати курячі котлетки з сиром за цим простим рецептом і насолоджуйтеся неймовірно смачною та соковитою стравою, яка обов’язково сподобається всій родині. Приємного апетиту!
