Луцький салат: новий рецепт

0

Сьогодні у мене для Вас новий святковий салат з яєчними млинчиками, маринованою цибулею та копченою ковбасою під назвою “Луцький”.

Інгредієнти:

• 2 середніх цибулини
• 100-150 мл оцту 9%
• 3 яйця
• 3 ст. л. молока
• 250 г копченої ковбаси
• 100 г твердого сиру
• 100 г маринованих або ж квашених огірків
• 4 ст. л. кукурудзи
• 200 г майонезу
• 50 г сухариків
• зелень за бажанням
• сіль, перець

Приготування:

Цибулю нарізаю тонкою соломкою, заливаю оцтом, залишаю маринуватись.

Роблю яєчні млинці, змішую яйця з дрібкою солі і молоком. Збиваю виделкою до однорідності.

На сковорідці на олії обжарюю три однокових млинця.

Скручую млинці в рулетик та нарізаю дрібними смужками.

Кладу млинці в салатницю, нарізаю соломкою ковбасу та сир соломкою.

Огірки також нарізаю соломкою і додаю цибулю, без рідини.

Всипаю кукурудзу, заправляю майонезом, сіллю та перцем. Перемішую.

Додаю сухарики та подрібнену зелень, перемішую.

Смачного!