Цей рецепт помідорів перевірено роками

Роблю мариновані помідори з бадиллям моркви – дуже смачний рецепт заготівлі томатів на зиму. Саме бадилля від морквини надає незвичайного приємного смаку й аромату нашим помідорчикам. Ба більше, закриваю я ці помідори в морквяному бадиллі постійно. Особливо смачним виходить маринад для помідорів!

Інгредієнти:

На 3-х літр. банку:

1,8-2 кг. – помідори
по 3 шт. – чорного перцю
по 3 шт. – гілочок бадилля морквини
1 зуб. – часник

Останні новини: 5 “фішок”, які змінять ваше уявлення про процес приготування борщу – секрети досвідчених господинь

Для маринаду на три банки (3-х літр.):

450 г – цукор
120 г – сіль
350 мл. – оцет
5 л. – вода

Приготування:

Спочатку я ретельно мию банки, помідори, бадилля моркви та часник. Потім стерилізую банки і кришки.

На 3-х літр. банку:

Далі у вже підготовлені банки кладу часник, чорний перець горошком, гілочки морквяного бадилля, а помідори проколюю зубочисткою в трьох місцях біля плодоніжки і наповнюю банки доверху.

Останні новини: Усі розумні господині додають у сирники цей 1 незвичайний інгредієнт

Нагріваю воду в каструлі до кипіння і заливаю нею помідори на 30 хвилин.

Для маринаду на три банки (3-х літр.):

Після цього за допомогою спеціальної кришки зливаю воду з банок назад у каструлю. Готую маринад: додаю цукор, оцет і сіль у воду і кип’ячу 3 хвилини.

Потім цим маринадом заливаю помідори в банках і закатую кришками.

Останні новини: Додаю в розсіл 2 секретні інгредієнти – і огірки залишаються хрусткими

Цей рецепт помідорів перевірено роками

Інгредієнти:

Приготування:

На завершення перевертаю банки догори дном і ретельно вкутую їх, щоб вони поступово охололи. Після охолодження переміщую їх у льох або комору.