Пухке та повітряне тісто для смажених пиріжків з начинкою

Немає людей, які не люблять смажені пиріжки. Вони завжди розлітаються з тарілки зі швидкістю світла. Просто фантастично смачно. З цим рецептом ви зможете смажити пиріжки з будь-якою начинкою. Вони завжди будуть надзвичайно пухкі та повітряні.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• борошно — 3 ст.л.;
• олія — 3 ст.л.;
• цукор — 1 ст.л.;
• сіль — 1 ч.л.

Як приготувати

Борошно, сіль, олію, цукор та сіль потрібно перемішати. Залийте інгредієнти окропом. Потрібна 1 склянка. Ретельно вимішайте тісто та залиште суміш охолоджуватися.

Маса повинна знизити температуру, але залишатися теплою. Тоді влийте склянку теплої води, 3 жовтки та 1.5 ч.л. сухих дріжджів та 4 склянки борошна. Може знадобитися й п’ята склянка борошна. Треба дивитися, яка буде консистенція тіста. Різне борошно працює по-різному.

Тісто потрібно замісити та поставити в тепле місце на годину. Коли тісто підніметься, можна починати ліпити пиріжки. Начинка на ваш вибір. Смажити потрібно в олії до золотистої скоринки. Смачного!