Якщо в холодильнику залежався сир, завжди готую це печиво

0

Привіт, Господиньки. Сьогодні покажу, як приготувати смачне сирне печиво з кокосовою стружкою. Все дуже просто!

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир 200 г.
• Вершкове масло 60 г.
• Борошно 150-170 г.
• Розпушувач 5 г. (1 ч. л.)
• Сіль щіпка

Начинка:

• Кокосова стружка 5 ст.л.
• Цукор 5 ст.л.

Приготування:

Сир і вершкове масло розминаю вилочкою. За бажанням можна додати ванілін для аромату.

Додаю частинами просіяне борошно, з першою порцією борошна додаю розпушувач.

Кількість борошна, яке піде в тісто, залежить від вологості сиру. Тісто виходить м’яким та не липким.

Накриваю тісто плівкою та прибираю в холодильник на 10 хвилин. Відразу вмикаю духовку на 180 градусів. Кокосову стружку перемішую із цукром. У цю суміш обвалюватиму кружечки тіста.

Стіл підсипаю борошном, розкочую тісто завтовшки 3-4 мм. Вирізаю кружечки склянкою і обвалюю в суміші із цукру та кокосової стружки. Складаю їх і переношу на деко. Залишки тіста збираю і знову розкочую.

Випікаю печиво до золотистого кольору. Режим верх низ без конвекції.

Печиво виходить дуже смачне, ароматне, і ніби листкове.