142
Щоб утримувати кухонне начиння з дерева в чистоті, не варто вдаватися до допомоги побутової техніки. Незважаючи на те, що цей спосіб є найпростішим, гаряча вода і жорсткі засоби для чищення, які використовуються в посудомийці, можуть безповоротно зіпсувати деревину. Натомість спробуйте очистити дошку вручну, адже це не займе багато часу.
Для швидкого очищення дерев’яної обробної дошки змахніть з її поверхні всі крихти і опустіть у гарячу воду з невеликим додаванням миючого засобу.
Вимийте її у воді і не забудьте скористатися скребком, щоб видалити вологу, що залишилася з поверхні. Після цього вам знадобиться жорстка щітка та сіль.
Посипте спочатку один бік обробної поверхні сіллю, після чого пройдіться по ній щіткою, змоченою у воді.
Щоб обробна дошка не стала джерелом хвороботворних мікробів на вашій кухні, її необхідно продезінфікувати. Для цього протріть дерев’яне полотно чистою губкою, змоченою у білому оцті.
Після кожної операції з водою зніміть з дерева зайву рідину за допомогою скребка.
Досвідчені господині також рекомендують змащувати дерев’яну поверхню мінеральною олією. Так дошка довше залишиться чистою і буде менше схильною до впливу води.
