Найсмачніша кабачкова ікра на зиму: смак як у дитинстві

31.10.2024   23:00    19

Сьогодні готую смачну кабачкову ікру. Вся сім’я завжди просить добавки і з’їдається за лічені хвилини! Дуже смачно їсти, як намазку з хлібом!

Інгредієнти:

  • кабачки 3 кг.
  • морква 1 кг.
  • цибуля 1 кг.
  • олія
  • 3-4 ч. л. солі
  • 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
  • 4 ст. л. томатної пасти
  • 3 ст. л. оцту

Приготування:

Кабачки очищаю та нарізаю дрібними кубиками.

Моркву натираю на терці, цибулю нарізаю дрібними квадратиками. Обжарюю разом на олії.

Останні новини:  Що робити із завітреним та жовтим салом

Тепер перекладаю у каструлю, моркву, цибулю і кабачок. Ставлю на вогонь і тушкую 20 хвилин з моменту закипання.

Забираю з вогню і перебиваю блендером всю масу.

Додаю сіль, перець мелений чорний, оцет і томатну пасту, перемішую.

Ставлю на вогонь знову на 20 хвилин.

Тепер розкладаю ікру по стерилізованих баночках, закриваю щільно кришками.

Та насолоджуюсь смакотою!




 

Останні новини:  Як приготувати смачні пиріжки, як на базарі

Сьогодні готую смачну кабачкову ікру. Вся сім’я завжди просить добавки і з’їдається за лічені хвилини! Дуже смачно їсти, як намазку з хлібом!

Інгредієнти:

  • кабачки 3 кг.
  • морква 1 кг.
  • цибуля 1 кг.
  • олія
  • 3-4 ч. л. солі
  • 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
  • 4 ст. л. томатної пасти
  • 3 ст. л. оцту

Приготування:

Кабачки очищаю та нарізаю дрібними кубиками.

Моркву натираю на терці, цибулю нарізаю дрібними квадратиками. Обжарюю разом на олії.

Останні новини:  Як приготувати “хрусткі” огірки, які набагато смачніші за малосольні

Тепер перекладаю у каструлю, моркву, цибулю і кабачок. Ставлю на вогонь і тушкую 20 хвилин з моменту закипання.

Забираю з вогню і перебиваю блендером всю масу.

Додаю сіль, перець мелений чорний, оцет і томатну пасту, перемішую.

Ставлю на вогонь знову на 20 хвилин.

Тепер розкладаю ікру по стерилізованих баночках, закриваю щільно кришками.

Та насолоджуюсь смакотою!


zhenskiy.kyiv.ua