343
0
Смажені баклажани мало кого залишають байдужими: така страва є неймовірно апетитною та ситною.
Проте смак продукту можна зробити ще яскравішим.
Досвідчені кулінари можуть приготувати страву так, що за смаковими якостями вона буде невідмінною від грибів.
Подробиці
Головний секрет полягає у використанні додаткових інгредієнтів.
Що потрібно додати до страви
Досвідчені господині відзначають, що баклажани стають смачнішими, якщо поєднуються з цибулею.
Саме цей продукт забезпечує страві отримання додаткової смакової нотки.
Однак баклажан потрібно нарізати певним чином – на кубики середнього розміру.
Отримані інгредієнти мають бути відправлені в солону воду півгодини.
Далі на кубики слід нарізати цибулю. ЇЇ слід розігріти на сковороді до появи золотистої скоринки.
Після цього додайте позбавлені зайвої вологи баклажани. Подальший процес приготування страви займає близько восьми хвилин.
Інші способи добитися грибного смаку
Існують і інші варіанти приготування баклажанів з грибним смаком.
Так, баклажани, що смажаться на сковороді, можна залити збитими яйцями з доданим в них грибним бульйонним кубиком.
Є ще один спосіб: просто змішати смажені баклажани із самими грибами.
