63
Готую надзвичайно смачний десерт в поєднанні брауні – чізкейк із вишнею. Простий в приготуванні і дуже смачнезний!
Інгредієнти:
Шоколадне тісто:
- 120 г шоколаду 70%
- 120 г вершкового масла
- 2 яйця
- 120 г цукру
- 1/3 ч. л. солі
- 60 г борошна
- 20 г какао
Сирна маса:
- 1 яйце
- 50 г цукру
- 300 г вершкового сиру
- 0, 5 ч. л. ваніль (у мене ванільна паста)
- 100 г вишні
- марципани (за бажанням)
Приготування:
Шоколадне тісто:
Розтоплюю шоколад з вершковим маслом, можна на водяній бані, можна в мікрохвильовій печі.
Збиваю вінчиком яйця з цукром та сіллю. Вливаю шоколадну масу і перемішую до однорідності.
Просіюю борошно та какао, замішую до однорідності.
Сирна маса:
Блендером збиваю яйце з цукром, долаю вершковий сир і ваніль.
Замішую блендером до однорідності.
У форму 18х18 см кладу пергамент, виливаю усе шоколадне тісто і розрівнюю по формі.
Сирну маю перекладаю у кондитерський мішок та викладаю хаотично в тісто, зовсім злегка вирівнюю зверху.
Розкладаю вишні, та за вашим бажанням можна додати марципани. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 40 хвилин.
Охолоджую у формі та акуратно виймаю, нарізаю порційні шматочки.
Смакую з чаєм!
