Соковиті мазурики в рази смачніші за звичайні котлети

Сьогодні у мене рецепт давньої і автентичної страви – Мазурики! Подібні на м’ясні котлетки, але в рази смачніші, дуже легко готуються!

Інгредієнти:

• Фарш індички 1 кг.
• Яйця 3 шт.
• Вершкове масло 80 г
• Цибуля 1 шт.
• Часник 2-3 зуб.
• Твердий сир 100 г
• Сіль, перець, сушений часник (за смаком)
• Крихти хліба для паніровки

Приготування:

У миску до фаршу розбиваю яйця, додаю м’яке вершкове масло, цибулю і часник перебиті блендером.

Солю і перчу за смаком. Всипаю сушений часник. Твердий сир натираю на терці. Тепер все гарно перемішую руками.

Формую котлетки. Ставлю в холодильник на 40-60 хвилин, або в морозильну камеру на 15.

Обмакую в крихті від хліба.

Розігріваю олію та обжарюю з обох боків до золотистості.

Викладаю на паперові рушники, щоб забрати зайву олію. Тільки гляньте, які соковиті всередині!

Смачного!