206
Якщо у вас затупилися ножі, а треба тонко порізати продукти, то ви можете нагострити леза у “польових умовах”. Способи перевірені досвідом і працюють саме тоді, коли нема спеціального обладнання чи точилки.
Цей спосіб радила ще бабуся. Для того, щоб швидко підгострити тупий ніж, візьміть керамічну тарілку. Її потрібно перевернути провести ножем під кутом по ободку дна. Бажано, щоб були нерівності. Ідеальна французький посуд тут не допоможе. Натомість звичайна керамічна тарілка або й чашка врятує ваш ніж.
А от дідусь рекомендував взяти наждачний папір. Об шершаву сторону паперу потрібно потерти лезо ножа механічними рухами. Цим способом також добре точити леза ножів м’ясорубки.
