Салат “Літнє Олів’є”- зникає зі столу моментально

Літній варіант салату олів’є відрізняється від класичного тим, що в ньому набагато більше свіжих овочів. У сезон ці продукти ддоступніші, тому можна готувати страву досить часто. Замість консервованого горошку можна взяти свіжий, або взагалі замінити кукурудзою, мариновані огірки замінити свіжими, ріпчасту цибулю зеленою цибулею. А кілька видів зелені зроблять літнє олів’є джерелом вітамінів та мінералів.

Інгредієнти:

• Яловичина 400 г
• Картопля 3 шт
• Курячі яйця 3 шт
• Помідори 3 шт
• Свіжий оірок – 2 шт
• Консервований горошок або свіжий горошок – 200 г
• Морква 1 шт
• Цибуля зелена пучок
• Майонез 250 мл
• Сіль за смаком
• Улюблена зелень за смаком

Спосіб приготування:

Відварити нежирне мʼясо у підсоленій воді, нарізати кубиками поперек волокон.

Відварити моркву, картоплю, курячі яйця і також нарізати кубиками.

Нашинкувати зелену цибулю, свіжі помідори.

Злити рідину з банки із зеленим горошком та додати його до усіх інгредієнтів салату.

Заправити майонезом.

Смачного!