Великий пляцок з вишнями

Готую пляцок з вишнями, рецепт від чудової господині. Виходить великим, смачним, гарним у розрізі, готується без клопоту і впевнено крокує до скарбнички моїх улюблених.

Інгредієнти:

Біле тісто:

борошно – 270 г
яйця – 3 шт.
цукор – 200 г
масло/маргарин – 120 г
сметана – 2 ст. л.
амоній – 1 ч. л.
сода – 1 ч. л.
оцет – 1 ст. л.

Шоколадне тісто:

Останні новини: Як правильно додавати кефір у тісто для млинців

борошно – 200 г
яйця – 3 шт.
цукор – 200 г
масло/маргарин – 150 г
какао – 3 ст. л.
амоній – 1 ч. л.

Додатково:

вишні – 300 г

Сметанний крем:

сметана (відважена) – 800 г
згущене молоко (сире) – 150 г
лимонний сік – 2 ст. л.

Приготування:

Біле тісто:

Збиваю міксером до білої піни яйця з цукром. Додаю масло кімнатної температури. В окремій мисці розчиняю амоній в сметані і додаю до маси.

Останні новини: Шпроти по-ризьки у слойках: забутий рецепт із Латвії

Також в окремій склянці гашу соду з оцтом. Все збиваю до однорідності. В кінці додаю борошно і знову замішую все ретельно.

Шоколадне тісто:

Збиваю міксером до білої піни яйця з цукром. Додаю прямо в масу амоній, м’яке масло і перемішую міксером.

Всипаю какао і борошно і замішую до однорідності.

Біле і шоколадне тісто візуально ділю на 2 рівні частини. У форму 30 на 20 см. кладу пергамент, викладаю ложкою, чергуючи кожне тісто і зверху гарно розрівнюю по формі.

Останні новини: Смак осені: 5 страв з гарбуза для смачних осінніх вечорів

Випікаю у розігрітій духовці до 160 градусів приблизно 45 хвилин. Випікаю 2 однакових коржа. Після охолодження коржі розрізаю горизонтально навпіл і отримую 4 коржа.

Змащую корж кремом, поверх викладаю вишні. Так збираю весь пляцок. Кладу у холодильник на декілька годин.

Прикрашаю за бажанням.

Нарізаю та смакую!