164
Соління сала з часником — традиційно та смачно. А коли ще борщ до того є, тоді взагалі від тарілки ніхто не зможе відійти поки вона не стане пусто. Пропонуємо вам рецепт, який перевірений та надійний, а ще дуже вдалий.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- сало — 1 кг;
- часник;
- сіль;
- перець;
- лаврове листя.
Як приготувати
Наріжте сало на шматки середнього розміру. Зробіть проколи ножем або виделкою.
Подрібніть часник (кілька зубчиків). Натріть ним сало, а також сіллю та перцем, подрібненим лавровим листям. Сіль беріть довільно, бо сало нею не зіпсувати.
В металеву ємність викладіть шар натертого часнику та посипте його сіллю. Покладіть сало. На нього викладіть ще подрібнений часник. Посипте сіллю. Тепер ще кладіть сало, яке посипте подрібненим часником знову та сіллю.
Накрийте металеву ємність та приберіть в темне та прохолодне місце на 7-10 днів. Смачного! А зберігати його можна протягом 3-4 місяців в холодильнику в сухій ємності або заморозьте його.
