Масова помилка: чому не можна зберігати яйця на дверцятах холодильника

Сьогодні,   09:40    103

За словами експерта, секрет довготривалого зберігання яєць полягає в підтримці стабільної температури, щоб уникнути утворення конденсату.

Експерт Джадд Кларк (Judd Clarke) розповів, що найкращий варіант для тривалого зберігання курячих яєць — це холодильник, але він не радить класти їх у спеціальний лоток, що зазвичай розміщується на дверцятах. За словами знавця, це масова помилка, пише видання Express.

«У холодильнику яйця можуть зберігатися на 4-5 тижнів довше, оскільки прохолодні умови забезпечують свіжість й перешкоджають розмноженню бактерій, зокрема сальмонели», — пояснює Кларк.

Останні новини:  Простий спосіб назавжди позбутися неприємного запаху з холодильника

За його словами, зберігати цей популярний продукт при кімнатній температурі також можливо, але слід мати на увазі, що термін його придатності скоротиться на 1-2 тижні.

Джадд каже, що секрет довготривалого зберігання яєць полягає в підтримці стабільної температури, щоб уникнути утворення конденсату, який може сприяти проникненню бактерій через шкаралупу.

Як зберігати яйця курячі правильно, термін зберігання, продукти в холодильнику, лайфхаки

«Коливання температури призводять до зволоження, створюючи сприятливе середовище для бактерій і ризику забруднення. Зміна температури може спричинити стискання та розширення шкаралупи, це послаблює її та збільшує ризик зараження. Саме тому важливо підтримувати постійну температуру після того, як ви принесли яйця додому, аби гарантувати, що вони безпечні для вживання в їжу», — додає він.

Останні новини:  Як створити ідеальну укладку на коротке волосся: головні секрети від професіоналів

Як правильно зберігати яйця в холодильнику?

Відповідь здається очевидною, але насправді це не так. Зокрема, експерт не радить класти яйця на дверцята холодильника.




«Це місце, де температура постійно змінюється: дверцята відчиняються та зачиняються. Якщо у вашому холодильнику є спеціальний лоток на полиці, то краще ігноруйте його. Найкраще зберігати яйця в оригінальній упаковці з супермаркету, яка не лише захищає яйця від пошкоджень, але й вказує на термін придатності», — рекомендує Кларк.

Останні новини:  З якої кімнати краще починати прибирання: практична порада

Він переконаний, що ідеальним місцем для цього продукту є середня полиця холодильника, оскільки там підтримується більш стабільна температура і рівень вологості.

Як зберігати яйця курячі правильно, термін зберігання, продукти в холодильнику, лайфхаки