422
Однією з причин ранньої смерті молодих людей може виступати нестача в раціоні овочів і фруктів. Як правило, на тлі цього фактора підвищується ризик смерті від серцево-судинних захворювань та інсульту.
За оцінками фахівців, в середньому нестача в раціоні фруктів провокує одну з семи смертей від серцево-судинних недуг, у ситуації з овочами показник становить одну на 12 випадків смерті.
Свіжі фрукти і овочі в своєму складі мають цілий перелік корисних вітамінів і мікроелементів, у тому числі калій, феноли, клітковину і магній. Позитивно такі продукти впливають на рівень холестерину, роботу серця, скорочують ризик ожиріння.
Оптимально в день з’їдати хоча б 300 г фруктів і не менше 400 г овочів, що відповідає невеликим порціями. Найбільше число смертей від нестачі в районі зазначених продуктів фіксується в Східній і Центральній Азії, деяких регіонах Африки, а також Океанії.
