Як приготувати ідеальні домашні чебуреки?

Інгредієнти:

• Борошно — 450-500 г;
• Соль — ч.л.;
• Окріп — 250 мл;
• Рослинна олія – 2 ст.л.;
• Цукор – 1 чайна ложка;
• Фарш – 400 г;
• Цибуля – 2-3 шт;
• Томатна паста – 1 ч. л.;
• Вода — 50 мл;
• Зелень – за бажанням.

Приготування:

1. У окріп додайте цукор, сіль, олію і перемішайте.
2. Потім додайте борошно і замісіть тісто. Потім дайте йому охолонути 10-20 хвилин.
3. Візьміть фарш і додайте дрібнонарізану цибулю, зелень, воду, томатну пасту, поперчіть і ретельно перемішайте.
4. Розділіть тісто на рівні шматки.
5. Потім кожен шматок потрібно тонко розкотити і викласти фарш на середину (приблизно 2 столові ложки). Накрийте другою половиною тіста і по краях защипіть, зайве тісто необхідно обрізати.
6. Обсмажте чебуреки у великій кількості олії з двох сторін до золотистого кольору, на невеликому вогні.