Салат з печінкою тріски: рецепт чудової закуски

Салат з печінкою тріски з яйцем

• Печінка тріски — 80 г
• Яйця – 4 шт. (2 — до салату, 2 – для прикраси)
• Сир — 100 г
• Зелений горошок – 100 г
• Петрушка — 7 г
• Сіль за смаком
• Майонез — 40 г

Спочатку необхідно зварити яйця круто. Залити їх холодною водою, щоб остигли й легше очищалися від шкаралупи.

Печінку тріски вийняти з|із| банки, обсушити на паперовому рушнику, щоб стекли надлишки олії. Печінку нарізати середніми шматочками.

Петрушку помити, обсушити, дрібно нарізати. Твердий сир подрібнити на великій тертці. 2 яйця очистити, нарізати невеликими кубиками.

З’єднати печінку тріски, нарізані яйця, зелений горошок та тертий сир. Небагато посолити, додати майонез. Перемішати.

Сформувати салат за допомогою кулінарної форми або викласти салатник. За бажанням можна прикрасити салат, вирізавши з 2 яєць квіточки — з білка філіжанку, а всередину покласти жовток.