Розсипчастий плов з куркою: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Довгозернистий рис – 350 г;
• Куряче філе – 2 шт;
• Морква – 1 шт.;
• Цибуля – 1 шт;
• Часник — 3-4 часточки +1 головка (за бажанням);
• Лавровий лист – 2 шт;
• Вода – 600 мілілітрів;
• Соняшникова олія – 50 мілілітрів:
• Сіль, перець, приправа до плову до смаку.

Приготування:

1. Соломкою поріжте очищену моркву, куряче філе та цибулю на середні кубики.
2. М’ясо необхідно посолити та поперчити. У велику сковороду налийте олію і посмажте на ній цибулю. Додайте філе та смажте ще 5 хвилин.
3. До сковороди додайте моркву. Усі інгредієнти необхідно засмажити ще 5 хвилин.
4. Усі компоненти необхідно залити водою та додати рис. Потім до інгредієнтів додайте приправу, сіль, очищений часник та окремо голівку часнику. Зверху покладіть два лаврові листочки і накрийте кришкою.
5. Плов необхідно довести до кипіння, після чого потрібно зменшити вогонь і залишити на плиті ще на 17 хвилин.
6. Після того як мине відведений час, необхідно відставити страву з гарячої поверхні та залишити на 3 хвилини під кришкою настоюватися.