рецепт томатного соусу з яблуками

Томатний соус з яблуками на зиму

• Яблука – 1 кг.
• Помідори – 1,5 кг.
• Цибуля – 2 шт.
• Перець чорний мелений – 0,5 ч.л.
• Перець червоний мелений — 0,5 ч.л.
• Сіль за смаком
• Сахар – 1.5 ст.л.
• Оцет – 2 ст.
• Часник – 6 зубчиків
• Перець гострий мелений – за бажанням

Як приготувати томатний соус з яблуками.

1. Спочатку слід часник пропустити через прес або натерти на тертці.
2. Тепер візьмемо яблучка і очистимо від серцевини.
3. Наріжте цибулю, яблука та помідори однаковими невеликими шматочками.
4. Зараз викладаємо всі нарізані інгредієнти у велику каструлю для варіння. Додайте сухі спеції, сіль та цукор. 
5. Поставте суміш у середній вогонь на 10 хвилин. Потім перебийте соус блендером та тушкуйте протягом 40 хвилин.
6. Після закінчення варіння додайте ще в соус оцет і проваріть 15 хвилин.
7. Готово! Розлийте соус по стерилізованих банках та накрийте стерилізованими кришками.