Медики назвали найкорисніший хліб

Експерти кажуть, що житній хліб знижує ризик розвитку раку

Житній хліб є найкориснішим, у ньому містяться особливо значущі харчові волокна. 

За її словами, якщо є цей продукт щодня, жінки в середньому отримують 20% клітковини, а чоловіки – 30%. У житньому хлібі є вітаміни групи В, тіамін та фолієва кислота.

Також у хлібі є такі мінеральні речовини, як залізо, магній, цинк, мідь та йод. Професор Університету Східної Фінляндії Марьюкка Колехмайнен (Marjukka Kolehmainen) погоджується з тим, що ключові корисні властивості житнього хліба пов’язані з клітковиною. Крім іншого, продукт знижує вироблення серотоніну в кишечнику. Включення раціону житнього хліба позитивно вплине на жировий та вуглеводний обмін, а також загальмує розвиток діабету другого типу.

Житній хліб корисний здоров’ю кишечника, оскільки знижує ризик розвитку раку.