Суп із усього, що є в холодильнику: рецепт найбюджетнішої страви

Домашні супи можна готувати з будь-яких овочів, а також з м’ясом, морепродуктами, курячим філе та субпродуктами. Для того, щоб страва не була жирною, не додавайте багато рослинної олії, а краще і зовсім готувати без неї, так страва буде кориснішою.  

Інгредієнти:

• Рослинна олія
• Цибуля порей/Ріпчаста цибуля – 100 г
• Часник – 1 зуб. 
• Морква – 1 шт. 
• Цукіни чи кабачок – 1 шт. 
• Стручкова квасоля – 50 г
• Соль – 1 год. л.
• Суміш перців – 0,5 ч. л.
• Томати у власному соку – 400 г
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Курячий бульйон – 1 ч. л. 
• Макарони – 120 г
• Червона квасоля – 400 г
• Шпинат – 30 г

Спосіб приготування:

1. Цибулю з часником обсмажте до золотистості. Додайте|добавляйте| порізану кубиком моркву. Туди ж всипте порізаний кабачок і квасолю стручкову, готуйте ще 10 хвилин. 

2. Додайте томати у власному соку, перемішайте та додайте томатну пасту, ще раз перемішайте. Влийте курячий бульйон, варіть ще 10 хвилин|мінути| на повільному вогні.  

3. Всипте макарони, перемішайте та готуйте ще 10 хвилин під кришкою. Після додайте квасолю та шпинат.  

Перед подачею посипте суп тертим пармезаном!