швидкий рецепт як у дитинстві

Вафельний торт — смішно простий і дуже смачний десерт, який з дитинства знайомий кожному українцю. Вафельні коржі, промащені згущеним молоком — ідеальний десерт до чаю. Дієтичним ці ласощі точно не є, але іноді побалувати себе їм цілком можна.

Вафельний торт зі згущеним молоком і олією

• Коржі вафельні – 100 г.
• Варене молоко, що згущує- 600 г.
• Вершкове масло — 270 г.

Олію заздалегідь дістати з холодильника та розм’якшити до кімнатної температури. Можна залишити його у сонячному місці. Перемішати згущене молоко з маслом до однорідності. 

Скласти торт, змащуючи кремом кожен шар. За бажанням змастити згущеним молоком верх торта і прикрасити свіжими ягодами або горіхами. Поставити торт на ніч у холодильник. 

Вафельний торт зі згущеним молоком і сметаною

• Вафельні коржі готові – 300 г.
• Згущене молоко варене — 1 банка (370 г).
• Сметана 20% — 380 г.

Такий варіант торта менш калорійний і не такий нудотний на смак.

Сметану заздалегідь дістати із холодильника. Змішати віночком сметану та згущене молоко. Зібрати торт, чергуючи коржі з кремом. Змастити кремом також верх і краї торта. Поставити торт для просочення холодильник на 2-5 годин залежно від товщини коржів.

Вафельний торт із заварним кремом

• Коржі вафельні – 300 г.
• Молоко — 500 мл.
• Яйце куряче — 2 шт.
• Цукор – 120 р.
• Вершкове масло — 50 г.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.

З’єднати в мисці яйця та цукор, змішати. Всипати муку|борошно| і влити 100 г холодного молока. Ретельно перемішати. Решту молока довести на плиті до кипіння. У кипляче молоко влити яєчну суміш тонким струменем і постійно помішувати, щоб не було грудок.

Варити крем 3 хвилини на маленькому вогні, постійно помішуючи. Вимкнути вогонь і додати вершкове масло, доки воно не розчиниться. Готовий заварний крем накрити плівкою та остудити до кімнатної температури. Скласти вафельний торт із крему та коржів. Залишити у холодильнику на 2 години.