Рецепт овочевих котлет із кабачка по-турецьки

Мюджвер — це техніка приготування, при якій основний продукт ріжеться невеликими шматочками і з’єднується з яйцями, борошном або манкою, після чого формуються невеликі котлетки і обсмажуються в олії. 

Інгредієнти:

Основні

Кабачки – 2 шт.

Морква – 1 шт.

Цибуля жовта ріпчаста — 1 шт.

Яйце куряче, велике – 1 шт.

Мука – 3 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений – за смаком

олія

Спосіб приготування:

Овочі промийте та почистіть. Натріть на тертці і відіжміть сік. Додайте яйце, борошно, сіль та перець.

Вимішайте, викладайте ложкою на гарячу розігріту і змащену маслом сковороду. Смажте на середньому вогні з боків до золотистості.

Подавайте із часниковим йогуртом.