Готуємо дуже смачне печиво з кремом та джемом

Які продукти необхідні для приготування печива?

 = Для тесту =

1. М’якого вершкового масла: п’ятдесят грамів;
2. Цукрового піску, великого: половина склянки;
3. Молока високої жирності: три столові ложки;
4. Пшеничне борошно: повна склянка, без гірки;
5. Розпушувач та Ванільний цукор: по пакетику;
6. Кокосова стружка: 1 столова ложка.

= Для крему та прошарку =

1. Вершкове масло: сто п’ятдесят грамів;
2. Цукровий пісок, крупний: половина склянки;
3. Молоко високої жирності: столова ложка;
4. Будь-який фруктовий джем: половина склянки.

= Для Прикраси =

1. Великі ягоди калини: кілька штучок;
2. Свіжі листочки м’яти: кілька штучок.

Як приготувати печиво з кремом і джемом? Як випікати?

Спочатку готуємо печиво. Олію збити з цукром за допомогою міксера, влити молоко, слідом додати стружку кокосу, всипати ванільний цукор. Просіяти муку|борошно| і тут же висипати її в загальну масу. Додати пакетик розпушувача. Все знову збити міксером. 

Скалкою розкотити тісто в тонкий пласт, завтовшки трохи більше одного сантиметра. Склянкою нарізати кухлі. Пекарським папером вислати форму для солодкої випічки або неглибоке деко. Скласти зверху кухлі. Трохи придавити вилкою.

Випікати: температура – двісті градусів; час – двадцять хвилин. Гуртки мають стати золотистими. 

Потім переходимо до крему. Молоко підігріти, всипати цукор, потім додати м’яке масло. З допомогою міксера збити масу.

Дати печінкою охолонути. Поділити кружки на рівну кількість. Одну кількість гуртків змастити кремом, друге – джемом. Поєднати половинки, притиснути трохи. Після викласти печиво на велику страву, прикрасити м’ятою та калиною.