Дуже смачна і ароматна картопля в часниковій олії, запечена в духовці.

Картопля в духовці у часниковій олії – найчастіший гість на нашому столі. Це дуже простий, але напрочуд смачний гарнір. Приготуйте і Ви переконаєтесь у цьому самі.

Інгредієнти:

• Картопля – 8-9 шт.
• Вершкове масло – 100 г.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сир – 70 г.
• Часник – 4 зубчики.
• Сіль — 1/3 ч.л.
• Петрушка – 1/2 пучка.

Приготування:

Беремо приблизно 1 кг картоплі, миємо її і чистимо. Кладемо в каструлю, додаємо сіль, заливаємо водою і варимо до готовності.

Поки картопля вариться, ми приготуємо заливку. Для цього сир натираємо на дрібній тертці та дрібно ріжемо невеликий пучок петрушки. Після чого добре розм’якшене масло (кімнатної температури) додаємо 4 зубчики подрібненого часнику, тертий сир, петрушку, сіль, сметану будь-якої жирності (ми використовували 20%) і добре перемішуємо. Наша часникова заправка готова.

Ріжемо навпіл нашу відварену картоплю. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. викладаємо в неї картопля і змащуємо підготовленою часниковою заливкою.

Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 220 градусах 25-30 хвилин до появи легкої золотистості та рум’яності.

Олія надає картоплі особливий смак. Це дуже смачно, радимо. Ваша родина точно оцінить цю страву.

Смачного!