Баклажани по-корейськи до вечері

Що знадобиться:

• Чотири штуки баклажанів середнього розміру,
• Чотири-п’ять морквин,
• Три штуки болгарського перцю,
• Пучок кінзи,
• Упакування приправи для моркви по-корейськи,
• Дві столові ложки солі,
• Столова ложка цукру
• Дві столові ложки оцту,
• Шість-сім зубчиків часнику,
• 150 мілілітрів рослинної олії (розжареної).

Як готувати:

Відварити баклажани в киплячій підсоленій воді до напівготовності.

Поставити під прес приблизно одну годину.

Розрізати кожен баклажан на брусочки і змішати все з інгредієнтами, що залишилися. Відправити в холодильник для просочення на кілька годин, краще на добу.