Вчені назвали продукти, які містять "антиоксидант довголіття"

Доведено, що природні джерела астаксантину мають сприятливий впливом геть здоров’я. Останні дослідження показали, що цей антиоксидант може відігравати роль у продовженні життя.

Подробиці

Однією з багатьох переваг астаксантину є його роль у профілактиці та лікуванні хронічних захворювань. Вчені виявили цей антиоксидант у трьох продуктах.

Автори розглянули природну форму антиоксиданту, яка являє собою мікроводорості, що повсюдно ростуть у прісній воді, синтетичну версію та версію, що зазнала генетичних маніпуляцій.

Природними джерелами астаксантину є дріжджі та водорості, але мікроорганізми також містяться у деяких видах риб. Креветки, краби та лосось можуть бути дієтичними джерелами астаксантину. 

Щоб отримати 3,6 мг астаксантину, потрібно з’їдати на день 165 г лосося, виловленого у дикій природі. Згідно з результатами дослідження, натуральна форма цього антиоксиданту продемонструвала у 90 разів більшу антиоксидантну активність, ніж синтетична версія.