Хоча не існує єдиного, універсального часу доби для вживання імбиру, експерти сходяться на думці: щоб отримати максимум користі для травлення, цей корінь найкраще споживати безпосередньо перед їдою або під час неї.

Що стосується енергії, то імбир діє не як класичний енергетик. Його бадьорий ефект є непрямим і пов’язаний насамперед із покращенням травлення та стабілізацією рівня цукру в крові, а не зі стимуляцією нервової системи, як у випадку з кавою.

Коли саме вживати імбир: думка експертів

«Науковці ще не дослідили часові рамки прийому імбиру настільки детально, щоб ми могли прописати чіткий погодинний графік», — пояснює Джейн Леверіч, магістр наук, зареєстрований дієтолог та експерт з кулінарної нутриціології з Денвера. «Проте найкращі наявні докази свідчать про те, що імбир найбільш ефективний, якщо його вживати незадовго до або під час їди», — додає вона.

Це, ймовірно, пов’язано з тим, як імбир взаємодіє з їжею та самим процесом травлення. Дослідження показують, що він здатний полегшувати такі симптоми, як нудота та здуття живота. Крім того, імбир може прискорювати спорожнення шлунка — процес переміщення їжі зі шлунка до кишківника (хоча доказова база щодо цього аспекту все ще потребує розширення).

Вплив на енергію та самопочуття

Доктор Міна Малхотра, лікар функціональної та інтегративної медицини, зазначає, що імбир також має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості, які допомагають заспокоїти травну систему.




Останні новини:  Чому потрібно вживати рибу: переваги та недоліки продукту

За словами доктора Малхотри, підтримуючи травлення та допомагаючи регулювати рівень цукру в крові, імбир чинить опосередкований вплив на рівень нашої енергії:

«Вживання імбиру разом з їжею допомагає запобігти різким стрибкам і падінням рівня цукру в крові — саме тим “гойдалкам”, які часто призводять до відчуття втоми та сонливості після обіду».

Джейн Леверіч погоджується з колегою: «Коли люди повідомляють, що почуваються енергійнішими після вживання імбиру, це, найімовірніше, пов’язано зі стабільнішим рівнем цукру, покращеним травленням або кращим відчуттям ситості, а не тому, що імбир діє як прямий стимулятор».

Фактори, що впливають на ефективність

Те, що ви їсте, і в якій кількості, може суттєво впливати на ефективність імбиру, особливо в контексті травлення.

Розмір порції має значення

Імбир може бути особливо корисним, коли ви плануєте ситну трапезу з високим вмістом жирів або клітковини. Така їжа зазвичай повільніше проходить через шлунково-кишковий тракт.

«У таких випадках імбир, прийнятий перед їжею або разом з нею, може бути ефективнішим, оскільки він допомагає стимулювати моторику кишківника саме в той момент, коли починається травлення, — пояснює Леверіч. — Якщо ж мова йде про легкий перекус, час прийому імбиру, ймовірно, менш важливий».

Останні новини:  Для деяких людей цвіль у будинку може бути смертельно небезпечною

Свіжий чи сушений: що обрати?

Тип імбиру також відіграє вирішальну роль. Свіжий корінь містить високу концентрацію гінгеролів — сполук, які відповідають за травні, антиоксидантні та протизапальні властивості рослини.

Коли ж імбир висушують або нагрівають, частина гінгеролів перетворюється на шогаоли. У такій формі вони стають більш концентрованими. Леверіч зазначає, що шогаоли також мають біологічну активність (включаючи протизапальний ефект та боротьбу з нудотою), проте вони, схоже, не впливають на швидкість спорожнення шлунка так ефективно, як гінгероли.

Практична порада:

  • Якщо ваша мета — підтримати травлення та зменшити відчуття тяжкості чи здуття після їди, кращим вибором буде свіжий імбир або чай, заварений зі свіжого кореня.
  • Мелений або сушений імбир все ще залишається корисним для загального комфорту та полегшення нудоти.
Наукові джерела =>

Nikkhah Bodagh M, Maleki I, Hekmatdoost A. Ginger in gastrointestinal disorders: a systematic review of clinical trials. Food Sci Nutr. 2018;7(1):96-108. doi:10.1002/fsn3.807

Останні новини:  Лікар назвав ознаки раку кишечника

Aregawi LG, Zoltan C. Ginger’s nutritional implication on gastrointestinal health. Clin Nutr Open Sci. 2025;61:1-13. doi:10.1016/j.nutos.2025.02.008

Lazzini S, Polinelli W, Riva A, Morazzoni P, Bombardelli E. The effect of ginger (Zingiber officinalis) and artichoke (Cynara cardunculus) extract supplementation on gastric motility: a pilot randomized study in healthy volunteers. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016;20(1):146-149.

Schulz RM, Ahuja NK, Slavin JL. Effectiveness of nutritional ingredients on upper gastrointestinal conditions and symptoms: a narrative review. Nutrients. 2022;14(3):672. doi:10.3390/nu14030672

Promdam N, Panichayupakaranant P. [6]-Gingerol: a narrative review of its beneficial effect on human health. Food Chem Adv. 2022;1:100043. doi:10.1016/j.focha.2022.100043

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.