готуємо гнізда з фаршу з грибами та сирним сиром

З фаршу можна приготувати багато цікавих страв: наприклад, зліпити з нього котлети, згасити з овочами, запекти в духовці з картоплею або зробити пироги і пиріжки.

А можна зліпити з фаршу їстівні миски і покласти в них апетитну начинку.

Гнізда з сирним сиром можна приготувати і на звичайну вечерю, і на святковий стіл — ця страва гарантовано отримає похвалу. При цьому процес приготування не триває багато часу, а зі смаком можна експериментувати!

Інгредієнти:

• часник;

• м’ясо;

• печериці;

• морква;

• хліб;

• молоко;

• сіль за смаком;

• перець — за смаком;

• приправи — за смаком;

• фарш;

• сирний сир — по 1-2 ст.л. на одне «гніздечко»;

• твердий сир — за смаком.

Процес приготування:

• Цибулю накришіть, м’ясо та гриби наріжте на невеликі шматочки, моркву натріть на тертці. Нагрійте олію на сковороді. Потім почніть обсмажувати м’ясо та цибулю. Додайте до них моркву, а після — печериці. Перемішайте інгредієнти та продовжуйте смажити.

• Відріжте від буханця товсту скибку хліба і покладіть його в миску. Залийте хліб теплим молоком, а потім розімніть вилкою.

• М’ясний фарш потрібно присмажити перцем та іншими приправами. Додайте до нього молочно-хлібну масу та перемішайте за допомогою ложки. Потім вручну потрібно відбити фарш так, як показує Катерина — процес схожий на замішування тіста. З фаршу сформуйте кульки і розкладіть їх на деку. Злегка придавіть кульки склянкою, щоб з фаршу вийшли «гнізда».

• За допомогою кондитерського мішка видавіть сир на «гнізда». Наступним шаром викладіть суміш із м’яса, грибів та овочів.

• Фінальною штрихою стане тертий сир — щедро посипте їм блюдо.

  
  
  
  

• Відправте гнізда в духовку, розігріту до 180 * С, приблизно на 35-40 хвилин.

• Вечеря готова – приємного апетиту!