Коли ми чуємо діагноз «підвищений холестерин», перше, що спадає на думку — це сувора дієта, відмова від улюблених страв та жмені пігулок. Безумовно, харчування відіграє ключову роль. Американська кардіологічна асоціація радить з’їдати 4-5 порцій овочів та фруктів щодня. Але давайте будемо чесними: в сучасному ритмі життя не завжди вдається сгризти стільки яблук чи моркви.

Тут на допомогу приходять соки. Але не всі підряд! Дієтологи наголошують: цільні фрукти завжди кращі, бо містять клітковину, яка «вимітає» холестерин. Проте правильно обраний сік може стати потужним союзником для вашого серця.

Ми зібрали п’ятірку найкращих напоїв, які допоможуть почистити судини, та головні правила їх вживання.

Золоте правило: як не купити “цукрову бомбу”

Перш ніж ми перейдемо до списку, запам’ятайте головну пораду дієтолога Шарлотти Мартін: «Шукайте напис “100% сік” і “Без додавання цукру”».

В українських супермаркетах полиці завалені «нектарами» та «соковими напоями», де частка фруктів мізерна, а цукру більше, ніж у колі. Такий напій не знизить холестерин, а лише нашкодить. Читайте етикетку: у складі мають бути лише фрукти/овочі.

ТОП-5 соків для здоров’я судин

1. Апельсиновий сік: класика сніданку

Виявляється, склянка апельсинового фрешу — це не просто красиво, а й корисно. Довгострокові дослідження свідчать, що регулярне вживання якісного апельсинового соку допомагає знизити рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ).

У чому секрет? У флавоноїдах (гесперидин, нарингенін), які працюють як протизапальні агенти. Крім того, деякі виробники додатково збагачують соки рослинними стеролами, що теж корисно для серця.
Порада: Використовуйте апельсиновий сік не лише як напій, а і як маринад для курки чи риби — це зробить страву ніжнішою і кориснішою.

2. Сливовий сік (з чорносливу)

Ми звикли згадувати про чорнослив лише тоді, коли є проблеми з травленням. Але цей напій здатен на більше. Дослідження показують, що він ефективно знижує рівень «поганого» холестерину, не впливаючи негативно на «хороший».




Останні новини:  Американські лікарі дали поради людям похилого віку для запобігання падінням

У чому секрет? Чорнослив багатий на калій, вітаміни групи В та антиоксиданти. А розчинна клітковина в його складі допомагає виводити жовчні кислоти, що змушує організм витрачати холестерин.
Порада: Змішайте трохи сливового соку з лимоном і водою — вийде чудовий напій для підтримки метаболізму.

3. Буряковий сік

Для українців буряк — це передусім борщ. Але сік із цього коренеплоду — справжній еліксир для гіпертоніків та людей із високим холестерином.

У чому секрет? Буряк містить нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Ця речовина розслабляє судини, знижує тиск і покращує кровообіг. Також пігмент бетанін допомагає знижувати рівень ЛПНЩ.
Порада: Чистий буряковий сік може бути занадто “агресивним” для шлунка. Міксуйте його з яблучним або морквяним соком, додавайте у смузі або навіть у хумус для яскравого кольору.

4. Томатний сік

Улюблений напій багатьох українців. І не дарма! Томатний сік — це концентрат лікопіну. Цікавий факт: у пастеризованому томатному соку лікопіну навіть більше і він засвоюється краще, ніж зі свіжих помідорів.

У чому секрет? Лікопін — потужний антиоксидант, який захищає судини від запалення та допомагає печінці переробляти холестерин.
Увага! Головна проблема магазинних томатних соків — сіль. Надлишок натрію підвищує тиск, що нівелює користь для серця. Шукайте соки з позначкою «без солі» або з низьким вмістом натрію.
Порада: Зробіть безалкогольну «Криваву Мері» — томатний сік, лимон, лід і крапля гострого соусу.

Останні новини:  Фахівці спростували найпоширеніші міфи про туберкульоз

5. Вишневий сік (Tart Cherry Juice)

Йдеться про сік із кислої вишні, а не про солодкий компот. Ця ягода відома своїми протизапальними властивостями.

У чому секрет? Антоціани (речовини, що дають вишні темний колір) знижують окислювальний стрес. Хоча прямий вплив на холестерин ще досліджується, вишневий сік точно покращує загальний стан серцево-судинної системи та навіть допомагає краще спати (завдяки природному мелатоніну).
Порада: Випийте невелику склянку кислого вишневого соку після вечері — це допоможе розслабитися перед сном.

Вердикт експертів: міра понад усе

Соки — це зручний спосіб отримати вітаміни, але вони не замінюють воду і не мають ставати основною частиною раціону.

«Контроль порцій — це ключ. Сік дуже легко перепити, отримавши зайві калорії», — попереджає дієтолог Кьюла Мадкін. Вона радить поєднувати склянку соку зі збалансованим сніданком або перекусом, де є білок та клітковина (наприклад, горіхи чи яйця). Це допоможе уникнути стрибків цукру в крові.

Наукові джерела =>

American Heart Association. Add color with fruits and vegetables.

Amini MR, Sheikhhossein F, Bazshahi E, et al. Orange juice intake and lipid profile: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. J Nutr Sci. 2023;12:e37. doi:10.1017/jns.2023.22

Останні новини:  Груші покращують захист від діабету та раку

Barkas F, Bathrellou E, Nomikos T, Panagiotakos D, Liberopoulos E, Kontogianni MD. Plant sterols and plant stanols in cholesterol management and cardiovascular prevention. Nutrients. 2023;15(13):2845.doi:10.3390/nu15132845

Askarpour M, Ghalandari H, Setayesh L, Ghaedi E. Plum supplementation and lipid profile: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. J Nutr Sci. 2023;12:e6. doi:10.1017/jns.2022.101

Koyama T, Nagata N, Nishiura K, Miura N, Kawai T, Yamamoto H. Prune Juice Containing sorbitol, pectin, and polyphenol ameliorates subjective complaints and hard feces while normalizing stool in chronic constipation: A randomized placebo-controlled trial. Am J Gastroenterol. 2022;117(10):1714-1717. doi:10.14309/ajg.0000000000001931

Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F. Functional properties of beetroot (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases. Nutr Metab (Lond). 2020;17:3. doi:10.1186/s12986-019-0421-0

Przybylska S, Tokarczyk G. Lycopene in the prevention of cardiovascular diseases. Int J Mol Sci. 2022;23(4):1957. doi:10.3390/ijms23041957

Moosavian SP, Maharat M, Chambari M, Moradi F, Rahimlou M. Effects of tart cherry juice consumption on cardio-metabolic risk factors: A systematic review and meta-analysis of randomized-controlled trials. Complement Ther Med. 2022;71:102883. doi:10.1016/j.ctim.2022.102883

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.