Броколі назвали секретною зброєю в боротьбі з раком

Представники сімейства хрестоцвіті або капустяні, а саме броколі, брюссельська і цвітна капуста, містять хімічну речовину, яка може уповільнити ріст ракових пухлин.

Вчені з Медичного центру Бет-Ізрайел з’ясували, що використання сполуки з броколі впливає на ген WWP1, який асоційований з багатьма видами раку. Це допомогло загальмувати ріст пухлин у схильних до раку лабораторних тварин.

Природна сполука, що міститься в броколі, допомагає відновити нормальну роботу гена PTEN, який відповідає за чутливість до розвитку раку, тим самим, знизити ризик розвитку хвороби.

Щоб отримати потенційну користь з капустяних, в день необхідно з’їдати близько 2,5 кг брюссельської капусти, правда, у сирому вигляді. Тому команда вчених шукає інші способи застосування інгібітора смертельно небезпечного гена WWP1.