10 найкорисніших продуктів

Жоден продукт не може нас забезпечити всіма поживними речовинами для здорового функціонування організму. Тим не менш, існує список особливих продуктів, в яких містяться велика кількість корисних речовин. Про це ми поговоримо у нашій статті. 

Риба

Ця їжа багата на білок і омега-3 жирні кислоти, які допомагають запобігти серцевим захворюванням. Придбати рибу можна як у замороженому, так і в консервованому вигляді — цей тип зберігання не позбавляє її корисних компонентів. Риба з найвищим вмістом омега-3 – це лосось, стейки з тунця, скумбрія, оселедець, форель, анчоуси та сардини.

Зелень

Темна листова зелень є добрим джерелом вітаміну А, вітаміну С і кальцію, а також ряду фітохімічних речовин (хімічних речовин, що виробляються рослинами, які позитивно впливають на ваше здоров’я). Вони також додають клітковину до раціону. Дієтологи радять включати шпинат, мангольд, капусту, листову капусту або зелень гірчиці. Додайте їх у салати або обсмажуйте у невеликій кількості оливкової олії. Також можна додавати зелень у супи та рагу.

Волоські горіхи

Фундук, волоські горіхи, мигдаль, пекан – горіхи є гарним джерелом рослинного білка. Вони також містять мононенасичені жири, які можуть бути фактором зниження ризику серцевих захворювань. Ці продукти можна їсти як самі собою, так і додавати в вівсянку або йогурт. Однак дієтологи звертають увагу на те, що ці продукти містять багато калорій, тому якщо ви збираєтеся схуднути — стежте за нормою.

Оливкова олія

Оливкова олія є гарним джерелом вітаміну Е, поліфенолів та мононенасичених жирних кислот, які допомагають знизити ризик серцевих захворювань. Його можна використовувати замість олії чи маргарину в пасті чи стравах з рису. Полийте овочі, використовуйте як заправку або при обсмажуванні.

Цільнозернові крупи

Перловка, гречка, пшениця, а також інші крупи є хорошим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, також містять кілька вітамінів групи В, мінерали і фітонутрієнти. Було показано, що вони знижують рівень холестерину та захищають від серцевих захворювань та діабету.

Натуральний йогурт

Хороше джерело кальцію та білка, йогурт також містить живі культури, які називаються пробіотиками. Ці «хороші бактерії» можуть захистити організм від інших, шкідливіших бактерій. Фахівці радять купувати солодкий йогурт без доданого цукру.

Хрестоцвіті овочі

До них відносяться броколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, листова капуста, листова капуста, кольрабі, зелень гірчиці, редис і ріпа. Вони є чудовим джерелом клітковини, вітамінів та фітохімічних речовин, включаючи індоли, тіоціанати та нітрили, які можуть бути профілактикою деяких видів раку. Ці овочі можна додавати в салати або супи.

Помідори

Овочі багаті на вітамін С і лікопіном, які, як було показано, знижують ризик раку простати. Корисно буде їсти їх як самі собою, так і робити з них томатний сік.

Ягоди

Ягоди можуть бути кориснішим варіантом десерту. Справа в тому, що вони солодкі і при цьому багаті на антиоксиданти і поживні речовини для боротьби з хворобами. У зимову пору року корисно купувати їх замороженими чи консервованими. Продукти можна додавати в йогурт, каші та смузі або їжте в чистому вигляді як перекушування.

Бобові

Ці продукти — чудове джерело клітковини, фолієвої кислоти та рослинного білка. Дослідження показують, що вони можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань. До бобових належить як квасоля, а й сочевиця, арахіс. Ці продукти можна додавати в салат або робити смачні дієтичні супи.