Святковий сезон в Україні — це справжній марафон для нашої травної системи. Від Святої Вечері до Нового року столи вгинаються від смачних, але часто важких страв. Як результат — здуття, важкість і бажання не вставати з дивана кілька днів.

Дієтологиня Юсра Айдін запевняє: щоб почуватися добре, не обов’язково відмовлятися від улюблених страв. Достатньо додати до святкового меню кілька правильних інгредієнтів.

«З настанням свят легко переборщити з їжею, і ваш кишківник це відчує», — каже експертка.

Ось покрокова інструкція, як допомогти своєму організму впоратися зі святковим навантаженням.

1. Додайте кольору та клітковини

Традиційний святковий стіл часто одноманітний: картопля, м’ясо, майонезні салати. Такий раціон бідний на різноманіття, яке так необхідне нашому мікробіому. Щоб полегшити травлення, дієтолог радить поєднувати жирні страви з овочами, багатими на клітковину.

Що додати до столу:




Останні новини:  Мозолі і прості способи позбавлення від них

  • Тушкована червона капуста (можна з яблуками).

  • Запечені коренеплоди: пастернак, морква, буряк.

  • Брюссельська капуста (спробуйте запекти її з каштанами або горіхами).

Додаткова клітковина “годує” корисні бактерії та допомагає їжі швидше проходити через травний тракт.

2. Секретна зброя: ферментовані продукти

Українцям тут пощастило, адже це частина нашої культури.

«Ферментовані продукти містять живі бактерії, які підтримують здорову мікрофлору», — нагадує Юсра Айдін.

Обов’язково поставте на стіл піалу з квашеною капустою, солоними (квашеними) огірками чи помідорами. Навіть невелика порція цих продуктів поруч із печеним м’ясом допоможе підтримати баланс у кишківнику і зробить травлення плавнішим.

3. Правильний старт дня

Найгірша стратегія — голодувати цілий день, щоб «залишити місце» для святкової вечері. Це гарантовано призведе до переїдання. Почніть день з легкого білкового сніданку:

  • Омлет із грибами та помідорами чері.

  • Грецький йогурт з ягодами та горіхами.

Це забезпечить ситість і дозволить вам сісти за святковий стіл без “вовчого” апетиту.

Останні новини:  Вчені дізналися, який сир найкорисніший

4. Розумна гідратація

Глінтвейн, наливки та ігристе вино можуть подразнювати шлунок і викликати зневоднення. Лайфхак: Чергуйте алкоголь із водою. Зробіть воду святковою: додайте в глечик скибочки апельсина, палички кориці або зірочки бадьяну. Це смачно, красиво і корисно. Пам’ятайте про правило: один келих алкоголю — одна склянка води.

5. Десерти з користю

Відмовлятися від пампушків чи торта не обов’язково. Але спробуйте поєднати їх із фруктами, багатими на клітковину. Подавайте випічку разом із:

  • Запеченими яблуками чи грушами.

  • Свіжим інжиром або сливами.

Клітковина з фруктів уповільнить всмоктування цукру в кров, що вбереже вас від різких стрибків інсуліну та втоми.

6. Рух — це життя (і травлення)

Замість того, щоб після застілля одразу лягати перед телевізором, зробіть паузу для легкої активності.

«Коротка 10-15 хвилинна прогулянка, повільні танці або легка розтяжка можуть запобігти здуттю живота», — радить дієтолог.

Завершити вечір краще не кавою, а зігріваючим трав’яним чаєм з м’ятою, імбиром або корицею. Це заспокоїть шлунок і стане ідеальним фіналом свята.

Останні новини:  Нутриціолог назвав конкретний метод, як запобігти застуді та грипу

Висновок: Свята — це час для радості, а не для стресу від їжі. Смакуйте улюблені страви, ретельно пережовуйте, робіть паузи між стравами і не забувайте про квашену капусту. Ваш організм буде вам вдячний!

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.