Чи можна додавати в борщ замість оцту лимонну кислоту: відповідь з рецептом

Борщ вміють готувати всі, але є певні питання, які викликають непорозуміння між господинями. Наприклад, щодо оцту. Хтось його додає для збереження кольору, хтось повністю ігнорує це й момент. Інші ж цікавляться можливістю замінити оцет на лимонну кислоту. А може приготувати борщ взагалі без цих компонентів? Якщо ви також не знаєте відповіді на це питання, тоді читайте про це детальніше далі в статті.

Останні новини: Як прискорити карамелізування цибулі за допомогою всього одного компонента

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

вода — 2 л;
м’ясо — 0,8 кг;
морква —1 шт.;
цибуля — 1 шт.;
капуста — 400 г;
буряк — 4 шт.;
картопля — 4 шт.;
томатна паста — 5 ст.л.

Як приготувати

Буряк треба розрізати на кілька частин та відваріть його з м’ясом протягом 1,5 години. Цибулю та моркву обсмажте. Можна додати ще трохи солодкого перцю, корінь селери та петрушки. Такий набір коренеплодів зробить страву тільки яскравішою за смаком.

Останні новини: Чим корисне какао: що відбувається з організмом, якщо почати пити щодня

Кулінари радять відварений буряк потерти та прогріти на олії в сковороді 3-5 хвилин. Тоді додайте томатну пасту, засмажку та ще готуйте протягом 7 хвилин.

Заправку кладуть в борщ наприкінці готування. Виключіть вогонь, накрийте кришкою та дайте настоятися. На цьому приготування завершене. Оцет та лимонна кислота не знадобилися.

Останні новини: Топ-3 продуктів для панірування замість звичних сухарів

Це один з варіантів приготування борщу. В кожної господині свій фірмовий рецепт, тому сперечатися не треба. Нехай вам буде просто смачно. До речі, при бажанні та потребі все ж таки використовувати лимонну кислоту, то замість оцту її дійсно можна додавати. Отже, смачного!