Як зварити стару картоплю, щоб на смак була, як молода

Якщо вам кортить вже з’їсти молодої картоплі, то пропонуємо вам рецепт, що нагадає смак саме тої літньої картопельки, яку ви так чекаєте. Зекономте на молодому врожаю, дочекайтеся сезону і при цьому майте неймовірно смачну вечерю.

Подробиці

Картопля аля-молода готується просто. Треба почистити бульби, розрізати навпіл, якщо великі, а якщо середня, то й в цілому вигляді відварити. Вода має бути підсолена, для смаку додайте хвостики свіжого кропу під час варіння.

Сам же кріп подрібніть разом із декількома зубчиками часнику. Кількість беріть так, як зазвичай на молоду картоплю.

Після того, як картопля буде м’яка, злийте воду. Додайте масло, зелень, часник та добре розмішайте.

Перед подачею для ніжності додайте рідкі вершки або ж для кислинки – сметану.

Страва буде дуже смачна, замість звичайного пюре те, що треба!